在去吃飯的途中意外發現這家叫叄拾陸味的外賣餐廳廚房,香氣四溢,乾淨衛生,一排廚師正熱火朝天忙碌著,默默記下點單叫外賣吃了下,感覺真不錯...
炒配菜時加食鹽或者生抽增加味道,炒到斷生後,再將牛肉倒進鍋中,翻炒均勻後,加少許蠔油或者雞精提鮮,再次翻炒至均勻關火...
廣西人一年四季都愛吃米粉,他們家的米粉雖然清淡但是營養豐富,老闆還會配蘸碟,給大家蘸著豬雜吃,看似簡單的家常味,讓人覺得懷念,很多人一天不吃就想得慌,不知道你喜歡這樣的豬雜粉嗎...
(過過涼水吃起來口感更好)◆步驟七洗好適量的青菜焯水燙熟,放入碗中,再加入我們在超市買的配菜:酸豆角、炸腐竹、木耳絲、酸筍、和最愛的滷肉、滷蛋...
分享一道蒜薹炒臘肉食材:臘肉一小塊、蒜薹4根、幹辣椒2個步驟:臘肉鹽水和溫水浸泡好之後,拿鍋子隔水蒸熟,放涼後切薄片...
魚的做法多種多樣,每一種的味道都很鮮美,包括今天清清要跟大家分享的30年特色砂鍋魚,他的做法也是很簡單,用砂鍋燉不需要加一滴水,魚肉鮮嫩好吃無腥味,一起來學學吧...
其四:製作工藝上傳統水煮肉片的打底配菜只能在需要用時才能進行熗炒,改良後的配菜豆皮和黑木耳,都可以先進行氽水至斷生備用,出餐時大大加快了出餐速度...