炒配菜時加食鹽或者生抽增加味道,炒到斷生後,再將牛肉倒進鍋中,翻炒均勻後,加少許蠔油或者雞精提鮮,再次翻炒至均勻關火...
食材準備:豬肝 蔥 姜 蒜 八角 桂皮 香葉 花椒 幹辣椒 料酒 生抽 醋 香油 辣椒油 鹽 糖製作方法:1:首先準備一塊新鮮的豬肝,洗淨後切成2塊,然後放入鍋中,加入少許料酒焯一下水...
將肉絲倒入鍋中翻炒,加入一勺老抽進行上色繼續翻炒,最後轉大火使醬汁均勻包裹在肉絲上,即可出鍋到這裡小超超今天的分享就結束咯,我們下期見...
炒瘦肉正確做法:先醃製,用調味料增加底味,再加水補充水分,然後加澱粉嫩肉,避免水分流失,最後加食用油防止粘連,醃製一會兒,肉變得入味好吃...