作者：聆雲2021

前言

自己也是從工作的時候開始做飯，那個時候是在12年。到現在妥妥也是10年的廚房達人。自己做飯之前也就會熱菜，其他的一竅不通！

剛開始的時候也就是以炒熟為標準，做簡單的各種辣椒搭配。基本上味道還是過的去。

後來就開始慢慢上網看菜譜、抖音學一些新鮮的菜品。現在的廚藝也算是過的去。不過有些菜品我可能是一輩子也不會做了！

尤其是酸甜口、油炸程式的菜品。基本就不會做。酸甜口基本調製的比例就很不對造成味道失衡！油炸的都沒有嘗試過，畢竟太費油了。

現在有了預製菜，基本就解決了一大部分的菜品問題。

喜歡的菜

魚香肉絲

這個是我最喜歡吃的菜品之一，現在也分不清是東北菜還是川菜。我在老家吃的時候基本都是酸甜口的，裡面的主要配菜有，蘿蔔絲、肉絲、木耳絲、花生。

可能不同地區配菜會有不同！但是味道對於我來說主要還是喜歡酸甜口的。但是有的地區在裡面加豆瓣醬，這個就比較讓我難以接受！以前買過現成的魚香肉絲調料也是有豆瓣醬就很難受！

現在的預製菜只要加熱就好了！

菠蘿咕咾肉

這是另一個喜歡的酸甜口的菜品，自從以前在飯店吃過，自己怎麼也做不出來那個味道。肉也弄的糊糊的。味道基本不咋地！

不過預製菜就解決了這個問題。

辣子雞丁

川菜是我非常喜歡的菜系，尤其是辣子雞丁！但是做個菜部分的配菜需要過油！我基本就沒做成功過還得看預製菜！

總結

預製菜雖好，但是和餐館屬於一個道理！都缺少家的味道！希望自己以後廚藝增進，能解決各種自己的問題！

但是預製菜也是現在快節奏生活的產物，最起碼也是比外賣靠譜的多！

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