不過花費的時間會更多,因為豬蹄想要燉爛,需要比較長的時間,但是很多人在家制作豬蹄,會遇到燉了好幾個小時,依然不爛,吃起來硬硬的,不入味...
橙子,是一種水果,吃起來清爽可口,很適合夏天吃,切開之後放在冰箱裡面冰鎮一下,再拿出來吃的時候很過癮,現在還有人把橙子也做成了滷味,放到紅油辣椒裡面滷製一下,不知道味道怎麼樣呢...
鍋中放涼水,將洗淨的豬蹄放入鍋中,加入生薑幾片,料酒,大料一角,煮開後撇去浮沫,取出後備用,這麼做可以去除腥味和油膩感...
鍋中放入油燒熱,放入牛肉末小火煸炒,待水分煸幹牛肉香酥出油後,放入郫縣豆瓣醬、豆豉和辣椒粉炒出紅油,放入姜、蒜末炒出香味,加入小半碗水、放入料酒、生抽、白糖和鹽燒開...
【紅燒豬蹄】配方:豬蹄、蔥姜、陳皮、八角、香葉、桂皮、鹽、冰糖、白醋、料酒、生抽1、買來的豬蹄,洗淨之後剁成塊狀,然後浸泡在水中一個小時...
3、豬蹄焯水好以後,取出備用,然後準備一個高壓鍋,鍋中加入適量食用油,多加入一些,這樣才能讓豬蹄完全浸入到熱油中,去對其進行油炸...