碗中放入蔥段、薑片,打入半個雞蛋攪散,加點白酒去除腥味,抓拌均勻,加食鹽繼續來抓,醃製半個小時,準備一塊豆腐直接用刀切成塊,平底鍋預熱刷油,把豆腐下鍋煎一下,煎至兩面金黃盛出到盤中...
【瘦肉片湯】一,食材:豬瘦肉500g,紅薯澱粉3大勺,小蘇打少許,姜1塊,香菜1顆,香蔥少許,泡椒2個,紫菜少許,鹽少許,雞精少許,生抽1勺,陳醋1勺...
Lily美食談烹飪小貼士:1、切黃瓜時建議把瓜囊的部分切掉,然後用鹽醃製出一部分的汁水,沖洗乾淨再炒,這樣炒出來的黃瓜更清脆爽口,不出湯汁...
下面我來給大家分享一下炒瘦肉的做法以及技巧方面,總是做失敗的朋友趕緊來看看,相信這些知識對你有所幫助,學會了不管炒什麼瘦肉都好吃,以豌豆炒雞丁為例...