說句實在話，我雖然作為一個女人，當走在大街上看見漂亮的女孩，我也會忍不住多看兩眼，愛美之心，人皆有之嘛！當然，對於美食我也不會拒絕的，我想，大多數人來說都不會拒絕的。民以食為天，作為和平年代，繁華盛世，我們不旦限於溫飽，我們更追求的是美味美食！

幾年頭裡就聽說社旗橋頭不但黃燜雞做的好，還有一種美食，那兒的滷肉也不錯，其中最為有名的是瞿三滷肉館，這裡好像是每天都定時、定量出滷肉，下午一點基本全部賣完，賣完了以後不管還有多少顧客需要買，也堅決不再滷了，因此每天滷出的都是新鮮的，絕不讓吃隔夜的滷肉。

每天上午十點半，這裡的滷肉就開始出鍋了，每當此時就開始排起了長隊，人們為了一口美味也是蠻拼的，不管寒暑，總有很多人前來！這不，今天從社旗回來，路過橋頭，我便動了心思，何不去瞧瞧，順便買一些帶回去中午饕餮一頓。

走下車來，問了路邊一家商店的老闆，“瞿三滷肉館怎麼走”，商店老闆為我們指了路，“順著去南陽的這條主路往前走，第二個十字路口向右拐，等到快出街的時候在路的左邊，有一個很明顯的豎牌子一眼就能看到”，商店老闆最後又補充了一句，這個時候滷肉應該出鍋了，讓我們趕緊去排隊，要不有些想吃的豬蹄和豬腸買不到了！

按照商店老闆的提示，七拐八磨，我們來到了瞿三滷肉館，它座落在橋頭街北邊一個偏僻的地方，真是“酒香不怕巷子深”啊，來這兒的人還真不少，剛剛十點半，這裡已經排起了長隊，我仔細看了來買滷肉的吃客，他們中很多拿了一個或兩三個燒餅，然後向切肉過稱的店老闆要二十或三十元的滷肉夾在燒餅裡面，真真個都是吃貨啊！切肉老闆非常麻利，也許經常掂肉的緣故吧，切肉老闆手頭很準，基本上都是一掂就好，很少回稱！

終於排到了，一堆顏色鮮亮的滷肉堆在案板上，油亮油亮的，大部分是豬頭臉肉，案板的旁邊有一口非常大的鐵鍋，鐵鍋盤坐在一個很大的土灶上，灶裡邊是紅通通的大火，鐵鍋裡裝滿了油浸浸的滷肉，咕嘟咕嘟的冒著熱氣，有一位女店員抄起大大的鐵鉤將裡面滷爛的豬頭臉肉勾起放在案板上，正是頭伏的天氣，室外的溫度，灶裡大火的溫度加上滷肉冒出來的熱氣，讓整個滷肉小屋的溫度至少增加四五度，切肉稱稱的老闆滿頭大汗，時不時的拿起一條毛巾來擦，排隊等候的吃客讓他沒有休息的機會，他不停的剁著，稱著，嘴裡還不停的交流著……

我給切肉的老闆說，要兩個豬蹄，再來一個豬舌，老闆說，豬蹄、豬肚、豬腸都已經訂完了，沒有了，很遺憾，只能吃豬頭臉了，我的天啊，才十點半，按理說我也屬於頭批吃客啊，這個點就沒有了，看來要想吃著豬蹄豬肚豬腸，那必須頭天就得訂上，那才有把握啊！沒辦法只好要了一個豬舌和一些豬臉肉，不過，看著那油亮亮的滷肉，嘴裡不禁增加了很多口水，就這也很解饞了！

回來的路上，車裡飄滿滷肉的香味，再看著公路兩邊鬱鬱蔥蔥的大樹，心裡還在打著下次路過橋頭要及早預訂豬蹄豬腸的小算盤，想著想著自己也不由得笑了！

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