都知道我們吃魚生可是很刁的,這裡的海鯇魚全部都吊足水瘦夠身,一條魚片出4碟魚生,每一片都絕對經得起街坊考驗,剔透的質感看起來就足夠爽滑有韌性...
今天下班的早一點,有時間去逛了下生鮮超市,走到賣魚那裡,老闆親切地問我要不要花鰱,大概有5斤多重,我說那麼大吃不完,老闆說你可以把魚頭分開來做剁椒魚頭,魚身可以做活水魚片...
在廣東早茶裡最常見的一道主食,很多人都非常喜歡吃,外表是由澄粉製作而成的,晶瑩剔透,隱隱約約透露著餡料中紅色的蝦仁,看著就非常引人食慾...
做水煮魚,魚片不可直接下鍋,多做1步,魚肉鮮嫩沒腥味,還不散夏天是好多朋友,想要保持身材的季節,畢竟夏天穿得少,肯定要露出好身材...
△酥炸魚腩翅,一條魚只有兩個魚翅,梁志強十分珍惜,用它們做自己心中最好的菜酥炸魚腩翅是翠華苑的金牌菜式,曾在2020年東昇脆肉鯇美食節中入選“十大金牌菜式”...
許多人在家裡就是做不好,今天阿見把詳細做法分享給大家,你要是學會了全家都誇你是大廚,首先我們準備一條草魚,清洗乾淨...
控幹水分二次醃製,魚骨魚片分開,把魚放入盆中加鹽,胡椒粉,料酒,抓到魚片粘稠出漿,加入雞蛋清抓勻,放入生粉拌均,酸菜成絲用水衝出多餘的鹽分,蔥薑切片,黃泡椒切圈,香蔥切粒,幹辣椒,花椒備用...
客家經典美食——寧化生魚片早在周朝中國人就有生食的習俗,論語裡有:“食不厭精,膾不厭細”的記載,這裡的膾是把新鮮的肉類魚類生切成片蘸調味料食用的食物總稱...