大家好！今天又來分享了，今天給大家介紹近日做的一條黑魚！很久沒吃魚了，近日買了一條黑魚，黑魚很少買，也是為了孩子買了這種魚，因為魚刺稍微能好挑點！

為了孩子方便吃，做了

不辣版的水煮魚

，一起來看看吧！

黑魚

片完魚片以後才想起來拍照，自己洗淨，片魚片，魚骨魚頭放一起，魚片要用一些調料（我用了鹽，料酒，姜，一點胡椒粉，雞蛋清，一點澱粉）醃一下。或者買的酸菜魚調料包水煮魚調料包裡直接帶的醃魚料來醃也很方便簡單了。

做好的水煮魚

切了些肥肉片，煎出肥肉油，然後煎香魚骨魚頭，這樣湯更鮮美，然後下蔥薑蒜，加開水，加配菜（我這次加的是豆腐和豆芽）按喜好自己調味，然後燉煮配菜和魚頭魚骨，煮好了就撈出這些配菜到大湯碗或盆裡，然後留下的湯來煮醃好的魚片，煮兩三分鐘就好了，魚肉會非常嫩滑，煮好後湯和魚片一起倒入裝了配菜的盆裡，再加些香菜或是蔥花蒜末，澆一點熱油激發香味就好了，喜歡辣的可以加小米辣花椒等 。

水煮魚

我做的

不辣的,孩子們吃得很歡

，特別是我家4歲的老二一直吃得不停，魚肉片大部分都給老二吃了，湯泡飯也很鮮美，豆芽豆腐配菜都很好吃。

手撕辣椒炒肉

這餐飯除了魚還炒了兩個菜，這個是

辣椒炒肉

，

辣椒是我用手撕的塊兒

，然後熱油鍋先乾煸了一下辣椒再配肉炒的，肉是

提前溜好的鮮肉片

，這樣的辣椒炒肉非常好吃下飯。

炒青菜

又是大青菜，為了孩子方便吃咽，切短了青菜，配了一點蘑菇和一點點肉片一起炒出來的。

一頓日常簡單的飯

四個人三個菜一頓簡單平凡的午餐，這是我的人間煙火氣！您覺得如何呢？！謝謝觀看！

我是每天都做家常便飯的中年老母親，歡迎關注，點贊，評論！

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