放置五個小時左右,等到時間差不多後,把盆裡的蘿蔔出來的水給倒掉,再用手擰乾蘿蔔剩下的水分,這樣曬乾就會很快...
這個時候,放入切好的姜、蔥、蒜頭,生抽、花生油、料酒、米酒、花椒、辣椒幹、蠔油、鹽,適量,中火翻炒,爆香酸菜備用...
二則,也會有一部分人對於小龍蝦這類水產過敏,壹讀君建議可以去醫院查查過敏原...