然後我們給醃製好的帶魚裹上面粉和澱粉均勻塗抹鍋中加入食用油煎至帶魚,另起鍋放入洋蔥、大蔥段、蒜片、幹辣椒爆香...
今天給大家講講蒜薹炒雞蛋,怎麼炒即能保持色澤鮮亮,又可以好入味的做法...
魚肉入口綿密,特調的醬汁緊緊地包裹著每一塊魚肉,吃起來更是香濃入味...
【涼拌皮蛋】需要的材料:皮蛋、小米椒、姜蒜、香菜、醬油、醋、鹽、白糖、雞精、香油操作步驟:1、準備幾個皮蛋,然後將其剝掉外皮,接著切成塊...
然後沿鍋邊淋入適量的清水,加入食鹽4克、雞精3克、白糖少許提鮮、再加入十三香3克,攪拌化開調料,放入炸好的豆腐皮,大火燒開以後轉小火燉5分鐘,炸好的豆腐皮比較硬,要先把它煮軟,方便後期入味...
製作步驟:1、我們這裡的豬肝相當便宜,所以我買的比較多點可以吃兩燉,可以做爆炒豬肝和滷味豬肝,而滷的豬肝做法最簡單味道更香更好吃...
家常菜醋溜白菜,好吃易學的做法,簡單三步,爽口入味很下飯~◆~【需要食材】~◆~大白菜3-4瓣、幹辣椒3-4顆、花椒5-8粒、蔥白、蒜、食醋3勺、生抽1勺、蠔油半勺、白糖小半勺、澱粉半勺、食用油適量...
炒土豆絲時別直接下鍋,大廚教你正確做法,土豆絲香脆入味不粘鍋土豆也叫馬鈴薯,它是我們日常飲食生活中經常吃的一種食材,不僅吃起來口感好吃,而且營養價值也非常的高,富含維生素,蛋白質,礦物質等多種營養成分...
後來我迫切地想知道大廚是如何做的涼拌毛豆,56歲大廚說:要想毛豆做的翠綠又入味,煮之前,這2步不能少,回到家後,我第一時間就試了試,可別說,比我以前做的好吃多了,今天我就把正確涼拌毛豆的做法分享給大家,希望能幫助到所有人...
今天只做蠔油牛肉炒什錦蔬菜,味道鮮美營養可口色香味俱全,製做方法簡單搭配各味蔬菜口感飽滿【蠔油牛肉炒什錦菜】①配料:牛肉,土豆,洋蔥,青椒,胡蘿蔔,紅椒,蔥薑蒜,鹽糖,老抽,生抽,蠔油*醃製牛肉料:老抽,料酒,少許鹽,胡蘿蔔,十三香,澱粉,...
做上一鍋,可以吃兩天(夏天放冰箱儲存)...
小提示:蘿蔔燜牛腩煲,可以加入麵筋,香菇或者土豆來搭配牛腩煲,不過香菇會搶走牛腩的味道...
泡椒田雞已經是這裡進店必點的招牌菜了,但是他們家的田雞讓人感受到了與其他家不同的感覺,首先就是嫩,有些不是以吃田雞為主的餐廳所用的田雞肉可能是冰凍的,所以吃到嘴裡感覺柴柴的,可是他們家的田雞卻完全沒有這種感覺,全都是手工現殺現煮的,透明櫥窗...
”他家乾鍋不加一點水底油是菜籽油和牛油並且嚴格使用一次性鍋底加上蔬菜如此牛肉乾鍋,吃著真覺得人生圓滿了滿滿的分量看著就心花怒放花椒、辣椒、牛肉的香氣被熱油激發出歡暢又熱烈的氣息端上桌的時候,鍋裡熱油還在滋滋響空氣中飄著的都是香氣看著這鍋麻辣...
下面,廚娘就與大家分享一下,水煮花生的做法和技巧...
香滷牛舌製作步驟圖34...
接下來我會提取滷貨成品不入味中的幾個重點,從不同的角度再來做一下回顧:第一個重點:鹽分吸收問題:成品不入味最大的可能性就是味道偏淡,味道淡了就是鹽味不足,而如果你的鹽的量加得還行,就涉及到鹽分的吸收,而鹽分的吸收具體分為兩點,一個是底味,一...
今天小編就把煮花生毛豆的正確做法分享給大家,煮花生毛豆,不要直接下鍋煮,少了這一步,難怪不香不入味...
以上就是臘肉蒸菜乾詳細的做法,你們都學會了嗎,臘肉和菜乾是生活中常見的2種食物,將它們搭配在一起,放在鍋裡蒸一蒸,做出來的臘肉蒸菜乾,鮮嫩又入味,既可以當成下酒菜,又可以當成下飯菜,喜歡這道臘肉蒸菜乾的朋友們,記得先收藏起來,有時間買點食材...
新鮮的小魚鍋買回來之後身上都攜帶細菌,首先我們需要將它們放在水裡撒一些鹽清洗乾淨,然後再將它們用清水衝一下,放在太陽底下曬乾,這樣進行了兩到除菌防毒,然後接著在鍋里加入油,放入姜蔥花,然後再加入幹辣椒,喜歡吃辣的可以多放些幹辣椒,炒出香味之...