【製作原料】:雞翅尖300克生抽1大勺料酒1大勺老抽1中勺蠔油1大勺黃豆醬1中勺鹽 1茶匙白糖1中勺花椒適量桂皮1小塊幹辣椒1個八角1個【製作方法】:1...
非常好吃,大家注意在紅燒鯽魚的時候,萬萬不可直接燒,就是一定要把魚煎一下,並且及時勤翻動著鍋子一點,這樣做出來的魚肉鮮嫩入味,不粘鍋,無腥味...
去掉青瓜的頭和尾,然後用刀輕輕拍碎,但別太大力哦,不然真的碎了,把瓜囊刮出來,如果不去掉,醃製的時候會出很多水,還特別不入味,很多人涼拌青瓜不入味就是這個步驟沒有做,所以出現那種情況...
食材:粉條配菜:綠豆芽、胡蘿蔔、雞蛋輔料:大蒜調料:老抽、生抽、蠔油、胡椒粉、白糖、雞粉、芝麻香油【炒粉條】—— 勁道入味1...
涼拌茼蒿準備一把茼蒿,先放在水中清洗乾淨,在鍋裡燒開水,加上點食鹽和食用油,把茼蒿放進去焯一下,大約焯2分鐘,把茼蒿撈出來過一遍涼水,先控一下水分,再切2-3刀,都擺放在盤中即可...
做粉蒸肉,選用肥瘦參半的五花肉,香而不膩口感好,直接切成薄薄的厚片,放在盆裡放調料醃一會入味:食鹽、 胡椒粉、 雞粉、蠔油、 生抽、 料酒 、老抽上色,打入2個雞蛋抓揉入味...