2、炒鍋內加水,大火燒開後下入豆腐焯水去除豆腥味,往水中加入一勺食鹽可以使豆腐變得緊實不易碎,煮2分鐘後撈出瀝水備用...
鍋中添入清水,開大火燒開,水開以後 下入豆腐千張,焯水30秒,豆腐皮經過焯水可以去除豆腥味,30秒以後關火,撈出控水,放入涼水盆中過涼,避免豆腐皮粘連,然後再控水備用...
鍋裡油熱後放蔥薑蒜炒出香味,然後下入彩椒,炒至變色後,加入鹽、生抽、蠔油,翻炒至變軟後倒入肉片,繼續翻炒10下,加少許水炒至入味即可...
韭菜是很多人都喜歡吃的一種蔬菜,價格不貴,味道清香,一般都是用來包餃子或者做韭菜盒子,今天的這個做法比餃子和韭菜盒子簡單多了,而且好吃最適合寒冷的冬天...
香菇雞肉餃所需食材:雞肉泥、胡蘿蔔碎、香菇碎所需調料:1勺料酒、1勺生抽、少許白胡椒、少許鹽、1勺蠔油攪拌均勻小貼士:減脂期就可以吃一點這個雞肉餡的餃子低脂高蛋白...
第4款薑汁臘味炒芥蘭【食材】:芥蘭1斤、臘腸2條、潤腸2條、蒜蓉1湯匙、薑汁2湯匙、紹興酒1湯匙、調味料:鹽1茶匙、糖1茶匙【做法】:1臘味用滾水洗淨後放入鍋內或蒸爐蒸10分鐘,取出斜切備用...
香辣紅燒肉材料:豬五花肉400克土豆條75克青紅椒圈50克洋蔥粒20克排骨醬、沙茶醬、煲仔醬、姜塊、蔥結、乾花椒、幹辣椒節、蔥花、鹽、味精、雞精、鮮湯、色拉油各適量做法:1...
2、豆腐從鹽水中撈出瀝乾水分,熱鍋涼油,放入蒜末爆香,放胡蘿蔔木耳翻炒,聽到木耳爆出響聲,放豆腐翻炒,至金黃色,放調好的汁小火咕嘟一下,放一勺鹽,待湯汁濃稠後關火,出鍋裝盤撒上小香蔥即可...
炒鍋燒熱加入適量食用油,將蛋液米飯倒入,然後不停攪拌,當米粒顆粒分明時,加入切碎的火腿腸,翻炒均勻,再加入適量鹽,胡椒粉翻炒均勻,關火撒上蔥花即可...
2、鍋裡放菜油燒熱,下野山椒節、小米椒節炒香,倒入豬肺片,加蠔油和白酒炒勻後,摻少許鮮湯,放生抽、鹽、胡椒粉、香醋和味精,燜5分鐘後加芹菜節炒勻,即可起鍋裝盤...
剁椒蒸雞翅食材:雞翅、剁椒、蔥、姜、鹽、料酒、醬油、黑胡椒粉、油做法:1、雞肉清洗乾淨,在背上刮兩刀,然後放入清水中浸泡一會去除血水,撈起來瀝乾水分...