我不知道有沒有人跟我一樣特別愛吃奧爾良烤雞翅。可是每次去肯德基或者那種漢堡店一對就要10元左右，有的還不好吃不衛生。所以我自己想吃了就在家自己做，也很方便。

食材：雞翅中（愛吃翅尖的可以選翅尖但我覺得翅中烤起來口感會更好）味好美新奧爾良烤翅醃料粉 ，清水，蜂蜜

做法：

1。將雞翅泡出血水洗淨瀝乾水分

2。將雞翅表面水分擦乾，用刀在雞翅正反面橫向劃幾刀方便後續醃製入味

3。奧爾良醃料粉與溫水混合，（此處切記水千萬不要多）將雞翅放進醃料汁按摩一會抓勻。之後將雞翅和醃料汁放入保鮮碗或者用保鮮膜密封放進冰箱冷藏裡醃製入味。我一般頭一天晚上醃好放冰箱冷藏醃製入味一晚。第二天做的時候再拿出來。一定要醃製入味烤出來才好吃

4。烤網鋪錫紙薄薄刷一層油。將雞翅放入烤盤，在雞翅表面刷上一層蜂蜜烤出來外皮口感和色澤會更好。（也可以將蜂蜜兌少量溫水調開再刷。直接刷蜂蜜會容易烤焦。我客人不介意比較喜歡烤焦一點的外皮）

5。烤箱提前180度預熱5分鐘。之後放入烤網，烤箱設定上下管同時烤200度烤15分鐘

6。取出烤網，雞翅翻面再刷一層剩餘醃料汁。再刷一層蜂蜜

7。放回烤箱。溫度不變再烤15分鐘。

不兌水蜂蜜刷多了就是圖二的效果，但是我個人最愛這種口感。

喜歡吃的大家快做起來吧。可以給孩子做或者招待朋友都沒問題。

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