哦哇資訊網

哦哇資訊網

首頁 > 標簽 > 麻婆豆腐

原來是少了這一步，學會正確方法，次次光碟
2023-01-01麻婆豆腐豆腐調味料好吃食材
眾多的川菜中，我家最喜歡的是麻婆豆腐，從準備食材到烹飪出鍋，全程不到10分鐘，豆腐細嫩麻辣鮮香，好吃又下飯...
四川的酒桌上，茅臺不是最顯眼的，這“4道菜”才稱得上是主角
2022-12-21道菜麻婆豆腐四川茅臺但是
好了，今天這篇“四川的酒桌上，茅臺不是最顯眼的，這“4道菜”才稱得上是主角”就分享到這裡，如果您有任何的意見與看法，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看...
麻婆豆腐燒鱸魚做法簡單營養豐富鱸魚味道鮮美
2021-12-12豆腐鱸魚麻婆豆腐花椒粉 10
麻婆豆腐燒鱸魚原料：鱸魚1條（450克），牛肉末200克，豆腐400克，辣椒麵15克，花椒粉20克，豆豉10克，豆瓣醬、醬油各20克，糖15克，鹽2克，味精1了，水澱粉30克，蔥、姜、蒜各10克，清水500克，色拉油30克...
麻婆豆腐，不要直接下鍋炒，學會這幾招，豆腐鮮嫩沒腥味
2021-12-12豆腐麻婆豆腐小董牛肉放入
準備點幹辣椒，把幹辣椒剪成段，然後在準備點花椒2、準備好一塊牛肉，然後將這個牛肉先切成片，再切成條，最後切成丁，給它剁成末，牛肉不要剁太碎3、鍋裡面燒水，水開後放點鹽，然後放入豆腐焯水，焯水半分鐘撈出來，控水備用4、鍋裡面倒入油，油五成熱放...
開胃又下飯的家常小炒菜-麻婆豆腐，家常又美味，家人都喜歡
2021-12-12豆腐翻炒麻婆豆腐花椒老抽
製作這道美食前，我們先來把做麻婆豆腐需要用到的材料準備好，準備一塊豆腐，300g牛肉，一把小蔥，一頭大蒜，適量的花椒，鹽，雞粉和老抽，然後再準備適量的食用油、豆瓣醬、花椒油和澱粉...
家常菜“麻婆豆腐”超級好吃，你知道這道菜的由來嗎？附做法
2021-12-11豆腐麻婆豆腐牛肉大匙羊肉
不管怎樣，麻婆豆腐還是很好吃的啦，做法如下：材料豆腐300克，牛肉餡100克，香蔥1棵，生薑1小塊，大蒜6瓣，花椒1大匙，澱粉適量，幹辣椒2個，調料食用油30克，香油1大匙，醬油1/2大匙，豆瓣醬1大匙，白糖2小匙...
做麻婆豆腐，不要直接下鍋炒，少了這一步，難怪豆腐總是碎成渣
2021-12-11麻婆豆腐豆腐翻炒淡鹽水浸泡
而要想解決這個問題，只需在炒麻婆豆腐之前多加這一步，接下來小編就把麻婆豆腐的正確做法分享給大家，做麻婆豆腐，不要直接下鍋炒，少了這一步，難怪豆腐總是碎成渣...
麻婆豆腐：一口下去麻辣鮮香，嫩滑多汁！
2021-12-11豆腐麻婆豆腐入味老婆婆這個
最後，這道菜大家可以自己去嘗試做一下，就知道好不好吃了，我個人是非常喜歡吃這道菜的，以至於菜市場賣豆腐的老婆婆都認識我了，還記得有一次去買豆腐，老婆婆看我買了很多豆腐，非常高興，然後就問我有沒有女朋友，想把自己的女兒介紹給我認識，他說，現在...
廚房日記：鮮嫩Q彈的麻婆素豆腐，入口即化，拌飯的好搭檔
2021-12-10豆腐麻婆豆腐大家牛肉做菜
僅需一塊豆腐就可以做滿滿一碗切成小方塊兒，比較入味主料和輔料備齊大火或中火收汁兒就可起鍋裝盤啦影片擷取，近距離看下用筷子夾一塊兒，還能看見豆腐抖動，真的超級Q彈，嫩嫩滑滑的，入口即化，所以我喜歡用它來拌飯，一下就一碗下肚，還能再來一碗，太嫩...
做麻婆豆腐時用“嫩豆腐”還是“老豆腐”？選錯會直接影響口感
2021-12-08麻婆豆腐豆腐口感喜歡裡面
我們平時去外面川菜館裡面吃麻婆豆腐，一份價格不便宜，而且分量非常的少，根本是不划算的，要想吃的話還不如我們自己買一些豆腐回到家裡面自己製作，這樣吃起來也是比較大划算，有很多人在製作麻婆豆腐的時候，不知道應該用嫩豆腐還是老豆腐，這也是做這種食...
做好這五道菜，輕輕鬆鬆栓住別人的胃，還不趕緊來看看？
2021-12-07美食麻婆豆腐可樂雞翅一道
三、酸菜魚酸菜魚是源自重慶的一道經典美食，傳說流傳於上世紀90年代，後來經過不斷的改造和創新，雖然製作方法不同，但是口味已然沒有太大的差別了，吃起來酸辣可口，還可以無形之中提高人們的食慾，除此之外，營養豐富，是一道深受大眾喜愛的美食...
教你麻婆豆腐的家常做法，色澤紅亮、麻辣鮮香，米飯煮少了不夠吃
2021-12-07豆腐少許麻婆豆腐花椒麵辣椒麵
---【麻婆豆腐】---準備食材：老豆腐400克、五花肉100克、小蔥一根、生薑一小塊、小米辣兩個、辣椒麵少許、花椒麵少許、幹豆豉少許、郫縣豆瓣醬兩茶勺、生抽一茶勺、老抽少許、白糖少許、鹽少許、水澱粉適量...
鮮嫩入味的麻婆豆腐,香辣開胃,用來下飯真是絕~
2021-12-07麻婆豆腐豆腐倒入鮮香鍋中
第五步：鍋中繼續倒入適量清水，水量約與要加入的豆腐量齊平，將豆腐和牛肉末一同倒入，再倒入水澱粉進行勾芡，大火煮開至其湯汁濃稠收幹即可出鍋，最後再撒上蔥花，超有食慾的麻婆豆腐就製作完成啦...
煎豆腐時，千萬不要直接下油鍋，多加一步，豆腐不粘鍋更入味
2021-12-06豆腐鹽水醬汁浸泡麻婆豆腐
喜歡吃煎豆腐的人，千萬不要直接下油鍋，多做一步，把豆腐用鹽水浸泡一下...
美麗的四川——做一個幸福的吃貨
2021-08-02肺片四川美食水煮麻婆豆腐
菜品有怪味雞絲、魚香肉絲、麻婆豆腐、水煮牛肉、宮保雞丁、回鍋肉、鹽煎肉、太白雞等...
麻婆豆腐的正宗四川做法，學會就賺到了，趕緊收藏
2021-07-29麻婆豆腐豆腐食材蒜苗豆豉
步驟二上鍋處理起鍋燒油，放入菜籽油，等到油溫8成熱的時候，也就是油溫冒出滾滾濃煙時候，關火等到油溫5成熱，開小火，這時倒入牛肉餡翻炒到牛肉稍微焦了，馬上加入豆瓣醬，辣椒麵，豆豉翻炒均勻後倒入蒜蓉，炒出香氣後加入開水，注意水量不要太大不然後...
正宗麻婆豆腐家常做法，講解詳細，豆腐嫩而不碎，做法超簡單
2021-07-26麻婆豆腐豆腐之後生薑湯汁
【麻婆豆腐】【製作食材】豆腐，生薑，大蒜，小蔥，食用鹽，食用油，豆瓣醬，生抽，蠔油，水澱粉【製作步驟】1、正宗麻婆豆腐做出來之後豆腐非常香嫩，吃起來很爽口，超級下飯...
豆腐最經典的做法，只需簡單幾步，開胃下飯又美味，米飯要遭殃了
2021-07-24麻婆豆腐豆腐米飯鮮香肉末
人有百品，菜有百味”一百個家庭可能有一百種麻婆豆腐的味道，我今天這道麻婆豆腐， 10幾分鐘出鍋，做法超級簡單，麻辣鮮香，湯汁拌米飯，好吃到沒有朋友...
中國每個省都有特色菜，你最喜歡吃哪個省的菜
2021-07-24西湖糖醋麻婆豆腐菜餚鯉魚
廣東人最喜歡吃白斬雞，白斬雞是最原汁原味的，製作過程不新增任何調料，直接水煮而成...
麻婆豆腐要勾幾次芡才正宗？
2021-07-24麻婆豆腐正宗勾芡川菜烹飪
至於勾芡這件事，原文是這麼寫的：麻婆豆腐的勾芡，一般菜譜都不交待勾芡次數，只有《川菜製作技術》一書說要勾兩次芡...