去掉青瓜的頭和尾,然後用刀輕輕拍碎,但別太大力哦,不然真的碎了,把瓜囊刮出來,如果不去掉,醃製的時候會出很多水,還特別不入味,很多人涼拌青瓜不入味就是這個步驟沒有做,所以出現那種情況...
鍋底準備:蔥末、薑片、蒜瓣、洋蔥圈、花椒,辣椒幹,辣椒粉(有啥辣椒放啥辣椒)香鍋步驟:1️⃣藕 、土豆 削皮切片放水裡(不然容易氧化),花椰菜切塊,木耳提早泡水泡發,豆腐皮兒切條,臘腸切片(切塊)都可以2️⃣洗乾淨蝦,去蝦線3️⃣鍋裡燒水,...