今天就讓我給大家介紹幾種不同的做法~做法一食材幹紅辣椒5g,適量的花椒,鯇魚1條約650g,酸菜300g,香菜2棵,小蔥2棵,姜1小段,蒜頭2顆,泡椒6個,鹽2茶匙,白酒10ml,花生油80ml...
做水煮魚,魚片不可直接下鍋,多做1步,魚肉鮮嫩沒腥味,還不散夏天是好多朋友,想要保持身材的季節,畢竟夏天穿得少,肯定要露出好身材...
這家店還有一個特色就是除了魚要錢,其他都免費,進店凡是點對應分量以上的酸菜魚來幾人送幾道菜,比較推薦正經雞被撕這道菜,選用雞腿肉,活肉的肉質緊緻,口味類似椒麻雞,手撕雞的做法,麻麻辣辣又很清爽...
因為淡水魚基本都是活魚現宰後都會帶有濃重土味和腥味,如果不提前醃製的話出鍋後會對味道上有很大的影響,魚湯也會土味特別重,掩蓋了魚的鮮味...
每吃一口都會忍不住地小心翼翼的品嚐,深怕可惜了魚片細膩嫩滑的口感和回味無窮的滋味,沒有大麻大辣,卻也絲毫沒有魚腥氣...