食品名稱:咖哩牛肉湯主料準備:牛腩200克,土豆50克配料準備:香葉適量,精粉25克,胡椒適量,味精適量,蔥粉50克,食鹽適量,姜粉適量,黃油適量,雞湯適量,咖哩粉適量...
將以上的食材與調味料都準備好之後,我們開始今天製作吧製作方法首先我們將牛肋條上的水分擦乾,用小刀去除牛肋條上多餘的油脂,然後將牛肋條切成等大的牛肉塊...
民警透過現場走訪,結合公共影片,發現當天6時30分出現在商鋪前的一老年男子孫某,趁店主轉身切肉時,以“迅雷不及掩耳”之勢,抓起面前的一塊牛肉,隨即藏進了其攜帶的編織袋內...
但是有的人燉出來的牛肉吃起來就會又老又柴,燉的時候再久也是一樣,那一定就是辦法出錯了,請教了姑姑家的廚師才學到了這一招,加了這個水果以後燉出來的牛肉又軟爛又入味...
洗淨的雞肉先在微滾的白滷水中上上下下燙煮幾次,保證雞肉內外的溫度平衡,隨後在90°C的白滷水中浸泡25分鐘,再“過冷河”(冰水)降溫,只有這樣雞肉吃起來才會特別嫩...
五、把牛肉抓至黏手,加入一勺黑胡椒粉,倒入適量的蠔油提鮮,倒入生抽,加入一點點小蘇打,然後用手抓均勻,讓牛肉把這些料汁全部吃進去...