作者：高中肄業

購買起因：

既然是山姆的貨，那自然還是媳婦下的單了。

那天下班回到家：

媳婦：買我了包牛肉片。

我：哦。

媳婦：一會你給孩子做了吧，就牛肉飯就行。

我：？？？怎麼就我做牛肉飯了

媳婦：你不是一直說牛肉飯麼？

我：我說的是做飯太麻煩，給孩子整點吉野家。

媳婦：都一樣。

我：哪哪都一樣了？？這不更麻煩麼？

反正我全程于謙臉就對了

得了得了，媳婦說做咱就做，多大點事兒啊？！

噹噹噹噹噹~

主角：牛肉片登場

包裝點評：

塑膠袋套黑色塑膠盒，1。1KG包裝，分量十足，一次搞不完，拆出一半做牛肉飯，剩餘冷凍伺候。

國內天萃庭分包，原料是美國谷飼牛胸肉，看看日期，其實也不新鮮了，如果你讓我在其他渠道買“天萃庭”的產品我可能會猶豫，但是山姆的就直接閉著眼買了，也許這就是“山姆”的價值？

說起來搞笑，澳洲牛肉一直在國內佔據極大市場，山姆也有很多澳洲谷飼牛肉、牛排，結果澳洲自己高調作大死，搞得中澳牛肉貿易直接斷崖式下跌：

“中國海關資料顯示，今年5月，中國從美國進口的牛肉首次超過了澳洲，而且已經持續增長。美國對華出口牛肉總額在今年8月達到了1。31億美元（摺合1。79億澳 元），與今年2月時的3200萬美元相比出現了大幅增長。

截止到8月31日的兩個月內，美國對華出口牛肉總額達到了2。40億美元，2020年全年的對華出口牛肉總額僅為1。95億美元。中國是澳洲最大的貿易伙伴。

去年，澳洲對華出口牛肉總額達到了13億美元，相當於每月平均1。08億。而2021年到目前為止，月平均出口牛肉總額為7050億澳元。”

澳洲在這邊搖旗吶喊，衝鋒陷陣回頭一看，牛肉份額被美國搶乾淨了，簡直大孝子。

插一句，澳洲土鱉的愚蠢是骨子裡的。

烹調過程：

1。 備料：洋蔥備上：上下兩刀，剝皮洗淨，豎切成細條

湯料備齊：耗油、澱粉、鹽、糖、生抽各少許（哈哈哈哈，經典中餐度量衡出現了）

放點味淋有奇效，不行黃酒也行，再不行料酒，料酒不行白酒，白酒不行啤酒，多放點糖就行，啤酒也沒有的話就吉野家外賣吧；

2。純淨水入鍋燒開，牛肉焯水，注意水二滾即可，時間長了肉老，撈出待用；

3。重新起鍋，加油，洋蔥下鍋炒之發軟，放入牛肉卷，並加入備料繼續翻炒；

4。 待備料與菜品充分交融後加入適量開水（喜歡湯就多放點，不喜歡就少放點）

5。 稍稍收湯後，關火盛出，撒上芝麻打完收工。

烹調要點：

這個牛肉飯做法真的是五花八門，仔細看過都知道，網上菜譜說什麼的都有，豐儉由人吧。

話說吉野家直接撕開了牛肉卷往湯汁裡煮也沒見有誰說什麼的。

產品點評：

個人體會要點有以下幾點：

1。 牛肉最好是肥瘦相間，一般一般，非常有助於提升口感；

（山姆的這個美國谷飼牛肉卷雖然上層肥瘦相間，但是下層明顯瘦肉偏多，有點影響口感，不知道是不是有意為之）

2。牛肉最好薄一點，厚了影響口感；

（這回用的牛肉卷有點厚，如果能做到現在厚度的70%會更好）

3。醬汁配比是關鍵，比醬汁更關鍵的是肉的質量

（之前用過其他家產品，牛肉腥氣味很大，這回做的牛肉飯雖然沒有用黃油，但是吃起來卻有一種淡淡的黃油香味）

One more thing：真的不是盲目吹山姆，只是山姆的肉，尤其是牛肉，真的是品質到位，價錢不貴，強烈建議大家嘗試一下！！

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