滁州市——池河雪片糕,廬州烤鴨,天長甘露餅,池河梅白魚,秦欄大脆,全椒馬廠酥笏牌,廬江米餃,來安花紅,吊鍋老鴨煲,大頭酥,來安十二里半大肉面,秦欄滷鵝,管壩牛肉,馬廠羊肉面,滁州酥糖,鳳陽釀豆腐,雷官板鴨,來安春捲,藕夾子,女山湖大閘蟹,定...
餈粑八月中秋吃餈粑起源於2000多年前的春秋戰國時期,是人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗,餈粑是益陽地區的特色小吃,隨著外地人的接受,也漸漸成為餐桌上必不可少的美味,只是他們把名字會叫成“奇葩”,嘿嘿,說到做餈粑,這還真是一件...
涼拌苦苦菜:苦苦菜是西北地區春天常見的一種野菜,它生長於山野,田埂、路邊,近幾年來,苦苦菜的營養和藥用價值被廣泛認識 防止貧血,苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素,維生素C,是天然的野生營養蔬菜,而且有很大的藥用價值,但也不宜過量食用,因它屬寒涼性質...
3、醬板鴨醬板鴨是常德富有濃郁地方特色的風味美食,它以其獨特口味“香、辣、鮮、醇”,觀之紅光油亮、聞之醬香濃郁、嘗之香辣爽口,且脂肪含量低,蛋白質含量高,享有“常德一絕”的美譽...
就是到了八十年代初,雄縣的益母草還很常見...
這種節日是來源於古時期“除惡之祭”的活動,而隨著時代的發展,這個節日中的很多習俗都銷聲匿跡了,但老於覺得,有些老傳統不能丟,就比如三月三,要“食3飯做2事”,既遵循了傳統文化,又不迷信,關鍵還能品嚐到美食...
做蒿子饃饃,先要去採摘新鮮的蒿子,蒿子是野生的,田梗邊河道旁隨處可見,農曆三月三前後的蒿子是最嫩的,香味清新自然,每年這個時候,田間地頭都能見到摘蒿子的身影,我小時候自然不會錯過湊熱鬧,腦海裡浮現出外公揹著我過河採摘蒿子的場景,採回來的蒿子...
用當季的野菜做的蒿子粑粑,是腸胃最好的調劑,營養跟鮮美程度都很不錯~每年清明,總是少不了祭祖掃墓這項活動,通常都是幾個大家庭的人一起去祭拜同個祖宗...
注意蒿子焯水的時候加點鹽和油可以保持其翠綠不變色,用涼水浸泡也能防止變色...