3、鍋內下毛菜油燒熱,下五花肉煸至金黃色,下幹辣椒絲、蒜米爆香,放入筍絲煸炒,烹湖之酒,加鹽小火炒入味,加入豬骨湯燜透讓筍絲吸乾湯汁,下芹菜段,加味精、八角粉調味,出鍋裝盤即可...
今天予暉在超市買菜,看到五花肉特別新鮮,買了一斤,順便讓賣肉的時候給切成小塊,回家和土豆、杏鮑菇搭配在一起做了一個菜,端上桌後,無肉不歡的女兒見了特別喜歡,嘴角掛滿了笑意,邊吃邊說好吃...
炒至五花肉變色放入薑末和蒜末3調入豆瓣醬、料酒和香醋,拌炒出香味,放入青紅椒同炒4炒至青紅椒斷生,調入白糖,翻炒一下即可出鍋...
豆腐皮切絲,水開放入炒一下水撈起備用,青椒切絲,蔥,蒜切碎,胡蘿蔔切絲,麥芹切和胡蘿蔔絲差不多長的段,瘦肉切絲,放入薑末、蔥末、鹽、生抽、料酒、花椒粉、澱粉拌勻醃製10分鐘...
首先要準備好材料,這道菜要用到兩種肉,分別是五花肉和前腿肉,其餘的材料是辣椒、大蒜、豆豉、食鹽和醬油,如果吃不了辣的話,可以把辣椒換成不辣的青椒...
4、攪拌2分鐘左右外放一次水,5分鐘後再放水,然後繼續使勁打上勁(如果不知道,可以做一個放入鍋中煮,只要出鍋不碎,表面光滑即可)...
3.炒好的米飯呈淡淡的金黃色,非常誘人,此時,趁米飯正在自我欣賞時,偷偷加入事先準備好的淑華家火鍋底料,繼續翻炒,使底料的香味完全和米飯融合...