4、攪拌2分鐘左右外放一次水,5分鐘後再放水,然後繼續使勁打上勁(如果不知道,可以做一個放入鍋中煮,只要出鍋不碎,表面光滑即可)...
鎮江面一直很出名,有名的鎮江面館比比皆是,這家店雖然名氣大,但是一直保持初衷,沒有分店沒有學徒,只賣上午三個小時賣完收攤,老闆的脾氣還很大,一般客人的要求從來不聽,但是吃的人就是多,因為真的是好吃,得到本地人的強烈推薦...
第六步:另起一鍋,開始紅燒,放少許油,爆一下蒜末,倒入生抽適量,料酒,加入熱水,下入八角,花椒,桂皮,月桂葉,小心放入肉圓,蔥結,糖...
第一名 軟兜長魚第二名 平橋豆腐第三名 妃宮浦菜第四名 軟工肉圓第五名 朱橋甲魚羹第六名 盱眙龍蝦第七名 蔣壩魚圓第八名 洪澤活魚鍋貼第九名 漣水雞糕第十名 碼頭羊肉關於淮安的特色美食就分享到這裡啦,如果您也喜歡特色別是,那麼請關注小編我,...
二、除了上篇文中所說天目湖砂鍋魚頭,溧陽扎肝也是一道非常地道的溧陽當地菜,濃油赤醬,味香濃郁三、肉圓醬剝子,這道菜,應該是早先溧陽普通人家過年的一道佳餚,是用豬肉做成的肉圓和煮熟的剝殼雞蛋一起紅燒出來的菜,這道菜在溧陽的農家土菜館是非常受歡...