▽ 小魚乾煮老黃瓜|絲瓜炒肉片|清炒紅薯葉網友說,還是喜歡看我家的三餐飲食搭配,雖然很普通,但有煙火氣生活味,清淡健康,接地氣...
所需食材:豬大骨 蔥姜 鹽 料酒詳細做法:第一步,首先說一下豬大骨怎樣去腥,買回家的豬大骨用清水浸泡,儘量去除血水,也讓肉中充分吸收水分,為後面的去除血沫做下伏筆...
無論豬肉、排骨還是大骨頭,燉湯時記住浸泡、焯水這2步,就能去除腥味,只需要用大蔥、生薑2味調料,就能燉出原汁原味的肉湯,鮮美軟嫩,不發柴...
燒開後,放入一點胡椒粉,白糖調味,根據需要加入一兩滴木姜油去腥提鮮,按個人喜好放入魚塊,香菜,筍子,豆腐,豆芽等配菜...
今天鐵頭來跟大家分享一鍋我家孩子一吃要2碗的營養早餐,這一鍋早餐也是我們廣東人去茶樓時必點的美味,味道好,營養豐富,而且做法簡單便宜又好吃...
其次,花椒也是不能與排骨搭配的,俗話說“豬不椒羊不料”,這也是多少代的大師們總結出來的經驗,尤其是像水煮這類的做法,放入花椒會嚴重影響食材自身的香味,所以單純水煮是不需要放其他調味料的...
冬至過後是最適合做臘味的,因為這時候幾乎所有地方都進入了冬天最冷的時候,這時候做臘味,不僅肉不會臭,而且不易招蚊蟲,天氣也特別乾燥,適合風乾臘味...