所需食材:紅頭鴨一隻蔥姜適量鹽10克詳細做法:第一步,首先處理紅頭鴨,宰殺好的紅頭鴨,浸泡在水中超過一個小時,去掉紅頭鴨本身的血水,這樣煮出的鴨湯鮮美乾淨不腥氣...
大廚教你正確做法,雞肉鮮嫩入味,超好吃最近天氣越來越冷,天氣一冷,人的抵抗力就會降低,大家一定要吃好穿暖,這樣才能舒舒服服過好冬天...
四、涼拌菜不用料酒涼拌菜放料酒,相信多數人不會這麼做,因為料酒需要高溫揮發才能起到去腥增香的作用,涼拌菜加了後反而會顯得多餘,而且菜的味道也會大打折扣...
所以說炒豬肉也有講究,可不要覺得它太普通就隨意炒啦,不然口感真不會很好,特別是在炒辣椒炒肉的時候,可不要忘記加蒜末喔,蒜能提香也能去腥,是小炒豬肉時很不錯的佐料啦...