把鍋燒熱,放入去掉蛋白和蛋殼的鹹蛋黃進行翻炒,直到融化出氣泡(鹹鴨蛋的蛋白一定要剝離乾淨,不然會影響豆腐整體口感,讓整道菜偏鹹)...
== 蛋黃南瓜蒸排骨 ==食材南瓜1塊/肋排2根/鹹鴨蛋3個/黃豆醬1小勺/蠔油1小勺/生抽2勺/料酒2勺/白糖1小勺/鹽/姜/蔥做法1...
具體做法如下01鹹蛋黃焗南瓜所有食材:南瓜、鹹鴨蛋、小蔥、食用油適量、玉米澱粉適量第一步:先將買來的南瓜去皮,接著將南瓜挖掉南瓜籽,在改刀切成小條,小蔥清洗乾淨,改刀切蔥花,然後放入盤中,備用...
紅泥是醃製鴨蛋的主體,也是鹹鴨蛋的“靈魂”,與簡便的鹽水不同,醃製鴨蛋的紅泥是選取自微山湖附近石縫裡的特有紅泥,經過晾曬、研磨、發酵等諸多步驟才能達到醃製的要求...
泡麵不是“垃圾食物”,7種美食才是,很多人經常吃,不吃不習慣大家好,感謝閱讀我分享的文章,這次我要和大家說的是:『泡麵並不是“垃圾食物”,這7種才是,很多人經常吃,已成習慣...
卷麵餅少不了的爛茄子,茄子一切四瓣,鍋裡放入適量清水,放入茄子,煮至8分熟撈出,鍋裡油熱,放入蒜末爆香,放入茄子,邊炒邊用剷刀鏟碎,加些鹽,味精,蔥花,煸炒勻即可...
沒錯,鹹鴨蛋黃,完美的代替了雞蛋黃,鴨蛋黃的香,再經過翻炒後變得更加的濃烈,而且口感和魚子相得益彰,沒有乾澀的感覺,只有那種細膩的沙沙的口感,棒極了...
小時候對端午的感覺是一種期待和幸福,每年端午將至,都會好開心,那時候不懂端午節是什麼,只知道可以那天吃粽子、肥美的鹹鴨蛋和一桌美味佳餚...