因為今天做了兩種口味的粽子——紅豆蜜棗粽&蛋黃鮮肉粽,快一起做起來吧~食材糯米/粽葉彩色棉線/密封袋蛋黃/五花肉/生抽老抽/白糖/鹽/蔥姜/紅豆/蜜棗步驟1、五花肉切成等大的塊狀...
有很多人覺得包粽子是件難度係數極大的事,其實現在網上的教程都挺詳細的,我就是按照網上的教程學的,包括包粽子之前先淨糯米浸泡一下,可以縮短煮的時間,也是在網上學來的...
2021年6月14日,“祥瑞迎端午·堤角民俗文化節”在江岸區堤角公園火熱舉行,前來遊園的市民積極參與到各項民俗活動中,動手又動腦,近距離感受端午節日的氛圍,體驗傳統文化...
閩南人叫它“燒肉棕”,“燒”在閩南語中是熱乎乎的意思,所以肉粽要趁熱食用口味最佳,吃時配上花生醬,捧在一斗糯米之間的,是山與海的鮮鹹風味...
包粽子:取出粽葉,將粽葉捲成漏斗狀,裝入30g糯米,再加入1顆紅棗和適量的豆沙,再加上30g糯米鋪平包好,用線繫緊即可...
前一陣子,悅媽跟著一位從事廚師行業20年的好朋友,學到了一個包粽子的“訣竅”,朋友跟我說:包粽子不要直接下鍋煮,要多加一樣食材,這樣做出來的粽子口感軟嫩黏糯,顏色也特別紅亮,比外面買的還要好吃...
以前的時候沒有電冰箱一說,端午粽就只能吃多少包多少,現在不一樣了,家家戶戶基本會包一大盆,剩下的就放置冰箱,儲存起來,有的留給孩子吃,或者節日過後,嘴饞之時,解饞...
新鮮粽葉不要隨手放,也不要直接塞進冰箱冷藏,經過上述方法處理後,粽葉新鮮翠綠,不會變幹,不會發黃,還保持著清香味,做出最好吃的粽子,趁著市面上還有新鮮粽葉試試這麼做吧...