天氣越來越熱了，熱飯熱菜吃得滿頭大汗。

今天中午我們就用冷飯冷菜解決吧。

雜糧粥

：黑米，燕麥，小米，糯米

早上出門時就煲上的雜糧粥，中午下班回家就已經煮好了。把雜糧粥盛出來先涼著。

涼拌菜

：西芹，花生米，松仁

把花生米提前泡好，再用開水焯燙熟。

西芹切碎，也焯燙一下，放盆裡。

調個醬汁：切點大蒜和小米辣，放碗裡，放入一勺生抽和香醋，少量的鹽和雞精粉，放入半勺橄欖油，攪拌均勻。

把醬汁倒入裝食材的盆裡，攪拌均勻。

松仁用油炒香一下。

炒香後撈出放到剛才拌好的食材的盆裡。

攪拌均勻後裝盤。

鹹鴨蛋

：鹹鴨蛋

這是前幾天買的鹹鴨蛋剩下的沒吃完，剛好拿來配粥吃，挺不錯的。

夏天氣溫太高，感覺吃的也少，弄點冷盤配涼粥吃挺舒服的。

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