有雙巧手的姐，我們有口福了

由絹絹日尚發表于美食2021-07-23

因外面人多車多堵車嚴重，今年五一假期不出去旅遊了選擇在家做美食［泣不成聲］

今天做什麼吃呢？

哈哈，心靈巧手的我姐一大早就去市場買包粽子的材料，有糯米、粽葉、去皮的綠豆、鹹鴨蛋、上好的五花肉。

午飯後，就開工啦。隔水蒸綠豆、五香粉淹五花肉、清洗的粽葉、將鹹鴨蛋黃對半切開、泡糯，再將蒸熟的綠豆用蒜茸下鍋炒香調味，放涼備用。

一切準備好就開始包粽子了，不會包粽子的我只能打下欄的幫手將綠豆餡加五花肉和鴨蛋黃裹團給我姐包粽子，這包粽子可不是人人都會包的；會包也不見包的飽滿結實不露米的，這是一個講究手工技術的絕活，但有雙巧手的我姐就包的又好又快而且不露米的，他包的粽子五個角都是直直不露米的（我媽和阿姨每次都誇我姐做的手工很好）。

一下子就包好了，將粽子擺放在煲內，加入開水蓋過粽子就可了，快煲6小時香噴噴的粽子就可以岀鍋了［愛慕］。

因為有個有雙巧手的姐，這個假期不到外面玩，一家人聚在一起今天做這吃，明天做那個吃，這個假期過也很開心［呲牙］［呲牙］［呲牙］

材料－糯米

用五香粉淹過的五花肉

鹹鴨蛋黃

綠豆餡