(1)美味的小炒螃蟹食材:梭子蟹、蔥薑蒜、桃園建民牛肉耗辣椒、青椒、料酒、醬油、澱粉、鹽做法:1、我們需要先把買來的螃蟹沖洗乾淨,去掉雜質之後,用刀切成塊,放入乾淨的盆裡...
鍋內燒油,油熱以後倒入蔥薑蒜末快速翻炒,炒出香味倒入香菇,翻炒幾下淋入一點清水,加入一點老抽提色,加入食鹽2克,倒入小白菜一起翻炒...
3、另起鍋加少許食用油,倒入蔥薑蒜爆香,炒出蒜香味以後,加半勺清水,放食鹽、味精、蠔油、生抽各適量,下入金針菇和青紅椒,快速翻炒幾下,勾入少許水澱粉,再淋入少許明油,簡單翻勻即可關火...
鍋中添入清水,開大火燒開,水開以後 下入豆腐千張,焯水30秒,豆腐皮經過焯水可以去除豆腥味,30秒以後關火,撈出控水,放入涼水盆中過涼,避免豆腐皮粘連,然後再控水備用...
2、起鍋燒油,先放入蔥薑蒜和大料爆香,再倒入雞塊翻炒,炒出香味,加適量清水,放料酒、蠔油、生抽各適量,攪拌化開,蓋上鍋蓋,改中火燉10分鐘...
重新起鍋添入少許食用油,放入蔥花爆香,再倒入山藥,木耳和青椒,快速翻炒幾下,淋入少許清水,加入食鹽、白糖、生抽各適量,翻炒均勻,化開調料...
2.鍋內燒水,水燒開以後放入油麵菜,淋入一點植物油,大約焯水30秒鐘,油麥菜燙軟返青以後倒出來,控幹水分以後擺放在盤中,澆上調好的料汁,放上青紅椒絲和蒜末等待激油...
碗中放入蔥段、薑片,打入半個雞蛋攪散,加點白酒去除腥味,抓拌均勻,加食鹽繼續來抓,醃製半個小時,準備一塊豆腐直接用刀切成塊,平底鍋預熱刷油,把豆腐下鍋煎一下,煎至兩面金黃盛出到盤中...
水燒開後往水中倒入適量的鹽,將姜切成片放入,蓋上蓋子把火改為中火煮15分鐘左右,煮熟即可撈出弄乾水分切開食用六.芡實芡實又稱雞頭米...