牛亮筋最好選用牛外籍皮,牛外籍皮切的時候按照肉串大小就行,直接穿,直接烤,烤時少量刷油,烤到8分熟撒調料鹽,辣椒粉,孜然粉,芝麻...
孜然牛肉食材:牛肉、雞蛋白、洋蔥、青椒、食鹽、雞精、生抽、老抽、水澱粉、孜然、辣椒粉、黑胡椒製作步驟1、牛肉切成約3釐米長,2釐米寬,厚3毫米左右的片狀...
自己在家做麵筋其實非常的簡單,準備好所需的原材料谷朊粉,然後在適量溫水裡倒入食鹽、味精攪拌均勻,再將谷朊粉倒入水中攪拌至凝結成團,醒發一個小時之後切小塊卷著麵筋圈,最後放入水中煮軟就可以了...
老饕精選牛肉丸而烤牛肉丸,並不需要什麼特別的調料,燒烤常見的孜然粉、辣椒麵就可以令牛肉丸香氣四溢,而大多數牛肉丸在製作過程中已經加入鹽調味了,烤制的過程可以不用再撒鹽...
孜然炒蘑菇【食材】平菇、蒜苗、蒜、幹辣椒、孜然粉、辣椒粉、生抽、鹽、蠔油、白糖【具體做法】1,將蘑菇剪去根部,整片用清水沖水2遍...