大哥只要一出攤,攤子上坐滿了人,這鍋老滷汁已經用了50多年了,剛出鍋的臘汁肉冒著熱氣散發著迷人的香味,吃起來非常的軟爛,大哥說吃臘肉汁米飯一定要吃肥一點的,肥的不膩還特別香,嘗一口果然如此...
②炒鍋上火,放入油燒熱,下入苦瓜片翻炒幾下,倒人適量的開水,下入豆腐塊,加入精鹽、料酒和醬油煮沸,用水澱粉勾薄芡,加入味精,淋入香油,出鍋裝盤,就可以上桌食用了...
油茶湯不知道大家喝過沒有,它看上去就像平時喝的八寶粥一樣,但是裡面的食材都是油炸過的,吃上去既有油潤感,又有茶香味,特別的好吃,很多人吃過一次油茶湯就忘不了它的味道了...
第一道大菜當仁不讓地要屬正兒八經的土雞湯了,老家的土雞都是每家每戶自己散養的,吃蔬菜、草、有時候剩菜剩飯等長大的,而且活力四射,滿山遍野到處的跑,雞肉非常的有嚼勁...
今天咱們就以醃製臘肉為主,跟大家簡單分享一下醃製臘肉的步驟方法:1、首先我們需要準備好五花肉、鹽、花椒、八角、桂皮、高度白酒等廚房常用的調味品和器具...
鍋裡油倒出,將切碎的豆瓣醬放入鍋中,不斷煸炒,炒出紅油後,放入蔥姜煸香,倒入炸好的藕片一起翻炒,放入臘肉片翻炒,最後加入一勺白糖翻炒均勻,即可出鍋裝盤,最後撒少許芝麻或蔥花裝飾...
萬源老臘肉老臘肉表面油亮光滑,聞起來有著清香的樹木煙燻風味,吃起來也是入口順滑,鹹香可口,回味綿長,難怪這麼多人喜歡...
導語:分享2款江西本地特色小吃,食材有特色,口味一流,夏天吃最佳藜蒿炒臘肉是我國著名的南方城市江西省南昌市的一道很出名的小菜,這道美食屬於贛菜十大菜系之一,在很多的江西炒菜中名列前茅...
南方最近幾年流行肉粽有蛋黃肉粽、板栗肉粽,三四年前在浙江吃過嘉興的板栗肉粽個人覺得挺好吃的,鹹香味加上肉的口感顛覆了傳統的粽子味道...