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風味四川!達州萬源市這6種特產小吃,巴適得很

由 嶽人特產美食 發表于 美食2021-07-06

眾所周知,全國名氣最大的美食省就是四川了。每年不計其數的遊客前往四川覓食,到底這裡有什麼好吃的呢?

萬源市大巴山

彆著急,今天先說“萬寶之源”——萬源市。富硒之都美食特產享譽周邊,具體哪些,一起來看看吧。

魔芋

萬源花魔芋,“深山中產,物如薯芋狀,鍋煮成膏。一芋所煮,能充十數人之腹,故稱鬼芋焉”。是萬源境內重要外貿出口商品之一。

魔芋

在整個四川,魔芋都是地位很高的食品,萬源產出的魔芋更是煮火鍋、燉湯常備的菜品。

湯洋芋

在四川,洋芋吃法簡直不要太多!馬鈴薯換了個名字,彷彿就改頭換面了,煎炒烹炸煮燜湯拌,應有盡有。

湯洋芋

湯洋芋就是熟爛的馬鈴薯加蔬菜、鹽巴煮出來的。口味不重不膩,只有微鹹回甘的味道,吃起來腸胃沒有負擔。

太極渣豆腐

據說太極渣豆腐是萬源十大地方特色菜第二名。黃豆、白菜為主料,再有蔥花、花生、辣椒粉、花椒粉等輔料,精製成太極圖狀。

太極渣豆腐

花椒、辣椒去除豆腥味,白菜增加清香,花生更添脆韌,整體清香爽口,帶著些微刺激性,很有特色。

萬源老臘肉

萬源老臘肉,有2000多年的加工歷史,不愧是老臘肉啊。以前是口授傳承的工藝,如今是現代技術改進,製作方式、時間更為現代。

萬源老臘肉

老臘肉表面油亮光滑,聞起來有著清香的樹木煙燻風味,吃起來也是入口順滑,鹹香可口,回味綿長,難怪這麼多人喜歡。

舊院黑雞

舊院黑雞被中科院稱為為:世界稀有,中國獨有,萬源特有。通體烏黑,羽毛在光照下散發翠綠光澤,屬肉蛋兼食型品種。

風味四川!達州萬源市這6種特產小吃,巴適得很

舊院黑雞

農家散養的黑雞,肉質很飽滿緊實,而且體型健碩,無論雞蛋還是雞肉,都是吸引著眾多食客的味道。

巴山雀舌

富硒之都出產的巴山雀舌,有“中國文化名茶”、“四川省十大名茶”等美譽,形似山雀之舌而得名。

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巴山雀舌

茶葉平直小巧,色澤翠綠,泡開後茶湯黃綠明亮,香氣清淡,滋味清新甘爽,送禮待客的上上之選。

四川的美食特產實在太多,只是萬源市就有許多還未提及的,比如木耳、蜂桶蜂蜜、樹花菜等等。

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萬源市

各位吃貨可以猜猜明天介紹哪個城市?要知道除了成都,這裡還有那麼多美食之地都鮮為人知,這怎麼能行!

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