在海外的時候，說起美食自然就會說起成都的飯菜。大約在4年前，我回萬州看望父母，和在萬州的親戚們一起聚餐。那一餐飯吃下來，我才發現於我而言，真正的美食，其實是家鄉的飯菜。

我的家鄉是在大山深處的巫溪，從來就是一個籍籍無名的小地方。聽朋友們說，巫溪的一位美食家發明了一道美味，烤魚。雖然久聞其名，但每次回家鄉，次次來去匆匆，沒有機會品嚐。這幾天才發現，原來在我的北京住所旁邊的商業中心，有一個專門賣烤魚的餐廳，其佐料與烹製方法號稱源於烤魚的故鄉，重慶。翻開菜譜，除了有各式配料的烤魚，巫溪老臘肉、小香腸也赫然在目。尤其讓我稱道的是，居然還有巫溪臘肉箜（kong）飯。

我離開家鄉已經太久太久了，而且早就是一個四海為家的遊子。雖然家鄉於我而言已經不再魂牽夢繞，但是在京城，能夠品嚐到源於家鄉的美味，依然是別有一番滋味在心頭！

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