花生燜雞爪主料雞爪8只花生250克姜1塊香葉4片八角2個桂皮1片豆瓣醬1勺生抽2勺老抽半勺鹽1克雞精1克步驟花生提前一小時在清水中泡軟...
第三步,鍋內加入底油,放入八角 小茴香 花椒 幹辣椒炸出香味,然後放蔥姜爆炒一下,把雞塊放入鍋中煸炒,煸炒雞塊的時候要用小火慢慢煸...
食材:瘦肉150克、鮮香菇2-3朵、口蘑2-3朵、平菇適量、杏鮑菇半個、蔥適量、姜少許、胡蘿蔔絲少許、蝦六隻、香菜適量、胡椒粉適量、金龍魚陽光零反葵花籽油適量、鹽適量...
接下來我們開始熬製醋汁,老醋花生想要好吃醋汁是關鍵,我們在鍋裡不要放油,放入100克白糖,200克陳醋,100克香醋,80克生抽,30克蠔油,少許食鹽,用小火慢慢的將白糖熬製融化...
其實煮荷包蛋的關鍵點,不是冷水入鍋還是開水入鍋,而是在煮的過程中要多加2個步驟,這樣才能讓煮出來的雞蛋,不僅不粘鍋,而且無腥味,雞蛋完整的同時還不散花,味道特別好吃...