氣味上醋香濃郁,與大名鼎鼎的山西老陳醋相比,同樣具有越陳越香的特點,而與之不同的鮮明特點就在於“香中帶微甜”,特別適合江南一帶的菜品調味...
爽口酸甜汁適用:醃白蘿蔔、筍片、爽口黃瓜等做法:鮮味生抽、白醋(蘋果醋)、陳醋少許、鮮露、涼白開、白糖、食鹽、小米辣圈放置一起,攪拌均勻...
撈汁麻醬汁適用:拌大拉皮、拌麵筋、拌什錦等做法:芝麻醬、花生醬按3:1新增,加入陳醋一丟丟、米醋、鮮味生抽,用液體類調料先充分攪拌化開...
第一次這麼點餐,爸爸讓我全權負責,我挑了自己喜歡吃的:1、炸年糕,2、酸菜魚,3、蒜香雞翅,4、原味肉皮凍,5、蒜蓉粉絲扇貝...
這道端午必備的小冷盤“老醋花生米”就製作好了,端午前後,遇到這菜別手軟,做法簡單真饞人,下酒又下飯,現在學端午做,記得提前學會哦...
接下來我們開始熬製醋汁,老醋花生想要好吃醋汁是關鍵,我們在鍋裡不要放油,放入100克白糖,200克陳醋,100克香醋,80克生抽,30克蠔油,少許食鹽,用小火慢慢的將白糖熬製融化...