食材:豬蹄輔料:大蒜、蔥白、生薑、蔥花調料:冰糖、生抽、老抽、食鹽、啤酒【啤酒燜豬蹄】—— 肥而不膩1.下面開始準備食材首先,我們把豬蹄放在小火上烤一下,去除殘留的豬毛,破壞豬肉的汗腺,這樣吃起來不腥,烤成金黃色就可以了,取出來用清水刷洗幹...
10斤高湯燒開,加入做好的紅油底料和香料包,用小火熬製20分鐘,熬出料香和油香,隨後,加入鹽雞精味精和白糖,把這個滷湯的底味道調出來,再加點老抽上色,再來點一品鮮醬油提鮮,最後下入炸好的小龍蝦,滴入少許料酒去腥,最後加入幾片鮮檸檬,繼續開小...
因為加了番茄醬,所以就叫它【茄汁糖醋里脊】,這應該是一道很受歡迎的菜,大人孩子都不例外,今天分享給大家,希望你們也喜歡...
在這裡會分享一些營養三餐食譜和科學飲茶知識,希望大家喜歡,歡迎大家常來...
下面我來給大家分享一下煮雞蛋的做法,以及小妙招、小細節,快來看看,學會這麼做,回回煮的雞蛋都一樣好剝、好吃...
記住煮荷包蛋別再開水下鍋,教你3個實用小技巧:技巧一:雞蛋不要直接打進鍋裡,要將雞蛋先打進碗中,這麼操作,可以保證雞蛋入鍋的時候蛋清和蛋黃速度一致,更加穩固是一個整體,平常有些朋友總是要直接將雞蛋打進鍋裡,這麼做特別容易失敗,別再那麼做了,...
冰糖煮桃▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼食材:鮮桃800g、冰糖150g、水3500ml做法:鍋內燒水,將桃子洗淨,去核去皮,切成小塊,水開後放冰糖和桃塊,大火煮開...
魚,肉嫩,易消化,營養豐富,並且膽固醇含量低,老人、孩子、孕婦等都可以經常吃...
一、五花肉燒筍乾主料:五花肉800克輔料:料酒適量 油適量 筍乾適量 老抽適量 生抽適量 生薑適量 鹽適量 八角適量製作工藝:五花肉燒筍乾總共有13個步驟:1、先用清水把筍乾泡軟2、然後入鍋蓋上大火煮開後轉中小火一直煮到口感發嫩撈起洗淨3、...
2、淨鍋放小火上,放入油100克,將豆腐塊下入煎至兩面金黃、呈虎皮花斑紋狀,潷去餘油,放入蔥、姜炒出香味,3、然後下菠菜、木耳,加適量水,將豆腐撥回勺的中心與菜攪和,燒至入味,湯汁稠濃時下入味精,用溼澱粉勾薄芡,淋明油,顛翻出鍋裝盤...
步驟5表面放做法一的培根後小火加熱約一到兩分鐘後,把打散的雞蛋均勻的淋在掛麵上繼續小火加熱...
3、鍋內留油50克,燒至七成熱時放入滷料、蔥段、薑片小火煸炒出香,放入海鮮醬、茄汁小火炒勻加入上湯、 狗肉塊、胡蘿蔔、芹菜、貴州花溪辣椒小火燒45分鐘至熟,用白糖、鹽、料酒調味後大火收汁入臘八蒜,用味精調味後出鍋,裝入盤中即可...
蔬菜汁:鍋入色拉油300克燒至五成熱,下入蒜瓣150克小火炸至表面金黃,待蒜香味逸出時,放入薑片100克、香菜根120克、洋蔥絲200克、雲南青小米辣300克、香芹葉450克、香蔥葉900克大火炒香,添入清水6000克,放入油渣250克、火...
5、燜煮7、8分鐘後要留意鍋裡的水,如果水乾了,麵條未熟透則把剛才㸓出來的湯汁再次淋到麵條上,再蓋上蓋子小火燜五分鐘即可...
花生米冷油下鍋後開中小火慢炸,不能開特別大的火要不然容易炸糊,中小火慢炸,及時用勺子推動,別讓他粘鍋炸的顏色淺金黃色轉小火,接下來就判斷花生米是否炸好松檢驗方法1...
用料:土豆:若干鹽:少許油:玉米油步驟一:土豆削皮,豎著切條,根據自己口味掌握粗細,要切得比你理想更細一些,炸完會“瘦”一圈,要均勻劃重點~步驟二:土豆用水洗洗,把上面澱粉洗乾淨,整體放水裡泡幾分鐘,找鍋燒熱水啦,把土豆放在沸水中煮1-2分...
時間到時,鍋中倒入清水,放入綠豆,蓋上蓋子,大火燒開5、另一個鍋中燒上開水,水開後下入西米,煮西米一定要燒上開水,涼水下鍋容易粘鍋,然後用勺子不停的攪拌,防止粘鍋,關小火煮個五六分鐘,時間到時再加入涼水,大火燒開後關小火,蓋上蓋子煮十分鐘左...
葡萄乾富含鉀元素,常吃還能起到降血壓的功效...
2、要用不粘平底鍋來做...
6、炒6分鐘左右,辣椒中的水份蒸發掉,炒出紅油,放入黃豆醬繼續翻炒均勻...