粉蒸肉是一道地道的家常美食,在南方地區非常受歡迎,是以五花肉和米粉搭配,輔以多種配料蒸制而成,特點是香脆軟糯而不油膩,入口醇香而不失勁道,口感正宗美味,好吃至極...
3、把準備好的蔥、薑汁,也加入到排骨中,接著再加入少量白糖、胡椒粉、辣椒粉,最後再加入一小塊豆腐乳,並用手給它抓拌均勻,讓排骨醃製入味...
老奶奶的生意一直都很不錯,雖然就餐環境差了點,但是對於愛爬山的人而言,路過來這裡吃頓豆花飯,只需要8元一碗,價格實惠又能充飢,關鍵是味道也好,真的是挺不錯的...
瓦罐湯也是當地的一道美味瓦罐湯南昌拌粉南昌拌粉這個好吃,紅燒甲魚餘干辣椒炒三層肉,太下飯、下酒客家人的粉蒸肉粉蒸肉炒田螺,費啤酒水煮牛蛙這個必須要點的菜,藜蒿炒臘肉特色菜,蓮花血鴨...
做粉蒸肉時,上鍋前這幾個步驟不能少,肉酥爛入味,不夾生不油膩三伏天這種天氣,真的一點都不適合待在廚房裡,炒幾個菜,煮一鍋粥,出來以後身上的衣服都溼透了,渾身黏糊糊的可難受了...
烹飪技巧:做粉蒸肉,2個竅門很關鍵,第一個是五花肉需要提前醃製30分鐘入味,第二個是米粉的選擇,顆粒一定要粗細適中,不要太粗也不能太細...
【粉蒸肉】準備材料:五花肉、土豆、南瓜、生抽、雞汁、白糖、豆瓣醬、料酒、蒸肉粉1、準備一塊帶皮的五花肉,我們把鍋燒熱之後,把帶皮的一面放到鍋內燒一燒,這樣可以去除其腥味...
今年的父親節,我們一行人早早就回到了老家,在菜品設計上也是下足了功夫,專門給父母做了幾道菜,父親最愛吃的還是這款“粉蒸肉”...