做粉蒸肉時,上鍋前這幾個步驟不能少,肉酥爛入味,不夾生不油膩三伏天這種天氣,真的一點都不適合待在廚房裡,炒幾個菜,煮一鍋粥,出來以後身上的衣服都溼透了,渾身黏糊糊的可難受了...
粽子在受熱過程,會出現膨脹的情況,如果加水不夠,膨脹後的粽子會頂出水面,漏出來的粽子與在水中的粽子相當於處在兩個溫度,這樣煮不僅容易夾生而且離水的粽子還不夠軟糯...
很多人都不懂哪種方法是正確的,所以粽子就會出現夾生的情況,因此我決定給大家詳細地分享一下煮粽子的具體步驟,希望大家看完後能夠解決疑問,吃到美味軟糯的粽子...
導語:煮粽子,不要著急下鍋煮,掌握幾點細節,粽子軟糯有嚼勁不夾生端午節將至,街上的行人變得忙碌起來,有人買粽葉、有人買粽子、有人買肉、有人買艾草,都為端午節做準備...
圖片來源於網路這樣做的目的,一是可以讓粽子中間部位熟得更透一些,其次,在煮燜的過程中,能讓粽葉的香味滲透到糯米中,這樣粽子吃起來味道就好多了...
最近幾天在超市到處都能看到有糯米和粽葉出售,身邊朋友都已經開始採購粽葉和糯米,包粽子很多人都會包,但是煮好後的口感就不同了,煮好後的粽子如果想吃到軟糯香甜的口感,還是有一些訣竅的...