烹飪小技巧:泡椒木耳炒圓白菜是很清淡的菜餚,圓白菜一定要洗乾淨,木耳先泡發後焯水,記得先炒蒜和薑絲,後倒入圓白菜絲和木耳絲,最後記得加上生抽和蠔油,出鍋前加鹽和白糖調味,翻炒片刻出鍋...
另外,木耳是血管清道夫、還能提升免疫力,脆筍富含優質蛋白和膳食纖維,且它們都低脂低熱量,夏天吃,簡單開胃,我覺得比吃大魚大肉還要過癮,安利給大家了...
浸泡時做一份涼拌汁,碗內放蒜末、蔥花、小米椒圈、白芝麻、辣椒麵、香菜,燒熱油澆進去,激出香味後加食鹽、白糖、生抽、雞精攪拌...
鍋中再放少許油爆香蔥、姜、蒜倒入肉片翻炒幾下,這時放入黃瓜片、木耳和辣椒繼續翻炒,翻炒均勻開始調味,少許鹽,蠔油、白糖和雞精快速翻炒,最後再勾少許水澱粉撒上點香油即可出鍋...