⑷把擇淨的燕窩放入做好的雪梨盅,蓋上剩餘部分,放入燉盅,再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖,燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可...
4、溫度繼續升高,糖液已經完全變成糖漿,顏色為深茶色,晃動過,表面有密集的小泡,同時開始冒煙,有輕微的焦糖香味,這時候加入開水,就是嫩糖色,味道微甜,可用,如果炒肉也是這一步加入...
生態與經濟共贏 “褚橙之鄉”做好橘文章新平縣歷來就有柑桔種植的傳統,得天獨厚的自然環境使新平成為最佳的柑桔種植區,柑桔產業發展至今具有一定的種植規模...
五香滷蛋鵪鶉蛋、冰糖、八角、桂皮、香葉、醬油、油、鹽、啤酒、甘草將鵪鶉蛋的表面清洗乾淨,起鍋燒水,放入洗乾淨的鵪鶉蛋,再加入適量的食鹽,開大火煮開後,轉小火煮2分鐘後撈出...
步驟7、肉塊放入鍋中,迅速翻炒,讓冰糖的湯汁充分包裹住肉的表面,後加入清水,以水沒過肉塊為宜,加入鹽、蔥薑蒜、少量老抽和料酒,蓋上蓋子,大火燒開後,轉中火,慢慢熬製...