4、起鍋燒水,鍋中放入打結的青蔥和薑片,放入切了花刀的雞腿,蓋上鍋蓋,大火將水燒開之後,掀開蓋子,倒入適量的料酒,繼續煮兩分鐘,煮出雞腿裡面的血水...
4、起鍋燒水,鍋中放入打結的青蔥和薑片,放入切了花刀的雞腿,蓋上鍋蓋,大火將水燒開之後,掀開蓋子,倒入適量的料酒,繼續煮兩分鐘,煮出雞腿裡面的血水...
紅燒家裡有條件的話,把焯過水的排骨倒入砂鍋,倒入熬製醬糖色,放蔥姜,八角、香葉、桂皮和白芷,加少許鹽,中火熬製40分鐘左右,出鍋前轉大火收汁即可...
▲【家常紅燒肉】【食材】:五花肉、幹辣椒、冰糖、紅酒、生薑、大蒜、八角、桂皮、南乳汁、小蔥、食鹽【製作方法】第一步 五花肉一大塊,把鍋燒熱之後豬皮朝下,用鍋稍稍烙一下...
2、接著把雞爪冷水下鍋焯水,水中加入姜,幾片料酒,一勺用來去腥,大火燒開之後去除表面的浮沫,然後瀝乾水分之後撈出用涼水沖洗一遍,快速降溫能保證雞腳的口感,筋道不髮油膩...
烹飪小貼士:選購技巧1、觀察肉的顏色:健康並且新鮮的豬肉,瘦肉部分應該呈現出紅色或者粉紅色,光澤比較鮮豔,流出的液體較少...
顏色是比較顯白的,就像平常我們素顏的話也是可以駕馭得了,並且它很百搭,無論是妝容還是服裝都不是特別挑的,也是很和諧的搭配在一起...
一說到燉肉,很多人燉之前會先焯水或者直接下鍋燉,這兩種方法都不對,焯水會導致牛肉肉質比較老,吃起來不鮮嫩,直接燉的話很難入味,影響口感...
葉城糖玉葉城糖玉的顏色基底會偏青偏灰,糖色部分佔據的也比較多,看起來不溫潤,水頭差,脂份一般,有點幹,細膩度也不好,整體的感覺不夠鮮亮俏麗...