不過如果那些肉類剛上來沒多長時間,血水還沒有化掉,葉子上面還帶著有水滴,這樣的青菜是可以放在鍋裡邊吃的,不知道你們平時吃火鍋的時候,盤子上面的青菜葉,你們會吃嗎...
今天我就和大家分享一下常用的炒菜技巧,包括炒青菜和炒肉,掌握2個技巧,保證顏色好看,口感好吃,和大廚做的一樣,而且少鹽少油更健康...
豬肉炒西芹很是簡單,但是,也是要掌握訣竅,想要西芹炒出來好吃,請注意這三點1、炒西芹,請用肥豬肉去榨油,炒出來的西芹有豬油的清香,味道更好...
不管炒什麼綠葉菜,切忌直接下鍋,分享2個竅門,青菜翠綠不出水綠葉菜在菜市場上,見到的可太多了,像什麼油菜、菠菜、空心菜等等,都十分受人們的歡迎...
但很多朋友們自己在家裡面炒青菜的時候,都是直接將青菜下鍋開始炒的,這樣我們炒好的青菜,大多數可能會出現發黑出水的情況,口感不佳...
烹飪小技巧:1、青菜需要事先焯下水,口感會更加好,焯水的時候記得要加上點食鹽和食用油,可以保證青菜的口感以及色澤,香菇如果是乾的需要用溫水將其泡發,並且記得要擠幹其中的水分才可進行後續的操作...
炒青菜時,除了注意青菜要不要焯水的問題,還要掌握5個技巧,炒出來的青菜口感脆嫩又入味,還不出水,特別香,一起來看一下吧...
如果為了節省時間,先把水燒開,包子包好就直接放鍋上加熱大火燒開,這種做法會導致包子皮發粘,而且蒸汽會把包子皮燙成死麵,口感變差...
食材:腸粉專用粉100g、豬肉80g、雞蛋2個、青菜1小把,清水250g,鹽、澱粉、醬油、魚露、胡椒粉、油、豬油適量...