涼拌藕片之前,蓮藕是需要焯水的,但是在焯水的過程中我們不免會遇到一個問題,那就是蓮藕一焯水就會變黑,看起來顏色一點都不美觀,涼拌蓮藕就應該是潔白的藕片才行...
豬肚,就是豬的胃,因為它是豬身上的內臟器官,所以必須要清洗乾淨後才能用來下鍋烹製,由於豬肚清洗不乾淨,那麼,所烹製出來的菜餚,吃起來口感會大打折扣...
【涼拌紅皮蘿蔔】食材:紅皮蘿蔔 一根,小米辣 2個,香菜 一棵,大蒜 一根,醬油 適量,醋 適量,細砂糖 少許,花椒油 適量,辣椒紅油 一大勺...
炒青菜時,除了注意青菜要不要焯水的問題,還要掌握5個技巧,炒出來的青菜口感脆嫩又入味,還不出水,特別香,一起來看一下吧...
這家飯館號稱是樂山排名第一的蒼蠅館子,已經開了30多年,以前在致江路陽光小學對面,門頭有點破舊,但絲毫不影響樂山人的熱情,一到飯點時間,幾乎都是食客爆棚,而且還有各種外賣、跑腿等著送餐...
從朋友那裡明白,想要把油菜炒好,不能洗了就急忙下鍋炒,這麼做容易炒不好,她教了我正確做法和小技巧,透過多次練習,我現在也能做得很好吃了,隔幾天就要做一次,吃不厭...
這個被人們譽為”東方黑珍珠“的早熟品種夏黑葡萄,果粒圓整口感好,成熟時果肉脆硬,呈藍黑色,略帶草莓香味,果汁淡紅色,味道甘甜...
(3)油麥菜炒斷生後會出水,這是正常現象,而我們可以給鍋內加少許澱粉水勾芡,這樣做之後成品看起來很好看,吃起來也更入味...
炒豆芽時,焯水就廢了,牢記這一點,豆芽脆嫩入味,還不出水不管是什麼蔬菜,經常吃都是會吃膩的,所以家裡都是換著樣的買,今天土豆茄子,明天豆角絲瓜,後天就是豆芽黃瓜...