越南人喜食各種海鮮,尤其鍾愛酸辣口的美食,其實不僅是越南人喜酸,整個東南亞地區都對酸辣風味情有獨鍾~當地製作酸湯時多用西紅柿作為主材,配以九層塔、魚露、香茅、香菜等香料進行調味...
用料河粉 300g(3人) 醬油 適量豬肉 100g 耗油 1勺豆芽 250g 老抽 1勺雞蛋 3個 鹽 適量胡蘿蔔 半根洋蔥 半個蔥 1根1、首先,把所有用料切好,備用...
因為好吃,就改良成現在用用米漿蒸制的方法,在潮州一些農村,一些老一輩製作粿條的方法還是三成陳米,七成新米的的米漿,用柴火燒,這樣蒸出來的粿條味道最接近以前用紅桃粿蒸制以後在切條的味道和口感...
越南人喜食各種海鮮,尤其鍾愛酸辣口的美食,其實不僅是越南人喜酸,整個東南亞地區都對酸辣風味情有獨鍾~當地製作酸湯時多用西紅柿作為主材,配以九層塔、魚露、香茅、香菜等香料進行調味...
今天一早與老公去逛超市,看到有河粉,就買了一袋,搭配些肉絲,捲心菜,炒雞蛋,韭菜,簡單炒了炒,也不知道河粉的正確做法是什麼...
食材:腸粉專用粉100g、豬肉80g、雞蛋2個、青菜1小把,清水250g,鹽、澱粉、醬油、魚露、胡椒粉、油、豬油適量...
生炒菜心、炒河粉就更不用說了,這兩道菜都是極考驗廚師技術的菜,一個是清脆入味,一個是鍋氣十足,這三個菜這消費,這宵夜吃得可真值,就連老闆讚我們會點菜...