霜降，是二十四節氣的第十八個節氣，也是秋季最後一個節氣。過了霜降，馬上要過冬了哇。

根據中醫養生的理論，秋季——得補，多吃溫熱的食物，但是要淡補，不宜太油膩。比如清燉魚湯，就很不錯。

最近二師兄實在太貴了，有點吃不起的節奏。去菜市場溜達一圈，魚很新鮮，活蹦亂跳。老闆，來條魚，就那條。

老闆乾淨利落把魚撈起，啪往地上一摔，魚暈倒了。上稱，刨腹，洗淨，一氣呵成。

魚買回來，兩面劃幾刀，魚腹內放入薑絲，蔥條，倒上料酒抹勻，撒鹽，稍微醃製十分鐘。

鍋內放油少許，小火，將魚煎至兩面金黃。加熱水、薑片，大火煮開，小火慢燉。出鍋前，撒適量鹽、蔥花，盛出。

燉太久，肉都燉爛了哈哈，樣子雖然很醜，但是味道真的非常棒，魚湯非常好喝，非常鮮。

秋天就要結束，冬天即將來臨，來份魚湯補補身吧。

魚，肉嫩，易消化，營養豐富，並且膽固醇含量低，老人、孩子、孕婦等都可以經常吃。

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