滑炒肉絲原料豬裡脊肉,甜青紅椒,鹽,味精,雞精,白糖,生粉,食用油,生抽醬油,雞蛋清製作方法豬裡脊肉切絲,加雞蛋清,適量生抽,生粉攪拌上漿,淋上半勺油,待用...
鍋上火,放入菜籽油燒至六成熱,下生薑和大蒜炒香,再放入炸熟的小龍蝦翻炒均勻,烹入料酒和自制酸湯,接著摻入高湯、放十三香, 燜至湯汁濃稠時加鮮檸檬汁、鮮檸檬片和山胡椒油調味,出鍋裝盤稍加點綴即可...
《 涼拌茄子 》食材:茄子、香菜、蒜、天椒、醬油、醋、鹽、雞精、芝麻油、自制辣椒油做法:1、茄子去頭去尾,切成條狀,開火取蒸鍋,放入籠布或者過濾紙...
坐鍋點火,待油七成熱後,倒入薑末、蔥末、幹辣椒煸出香味,加入豬肚、鹽、白糖、郫縣豆瓣醬、玉蘭片、黃瓜片、紅辣椒絲、醋、花椒水翻炒,再加雞精即可出鍋...
胡蘿蔔絲炒雞蛋食材:胡蘿蔔1根、雞蛋2個、食用油適量、鹽1茶勺、胡椒粉1克做法:1、雞蛋加鹽,料酒打撒,胡蘿蔔擦絲兒,也可以用刀切2、鍋內倒入適量的油,倒入雞蛋翻炒,接著盛出備用...
六、大骨豆芽湯食材:大骨400克、黃豆芽100克、蔥4棵、生薑片4片、鹽1勺、雞精少許做法:1、大骨洗淨後放入鍋中,加入冷水,大火煮開,邊煮邊撈出浮沫...
苦瓜洗淨分成四瓣去瓤切成片,雞蛋打成蛋清,紅綠椒切角,鍋中做水將苦瓜焯熟,鍋中放底油,下入苦瓜加鹽,味精,雞汁水澱粉勾芡,擺入盤中...
5、將油豆腐放入鍋中,加水燜煮即可西芹炒蘑菇材料:蘑菇、西芹、辣椒、姜蒜、鹽、雞精做法1、將蘑菇切片,西芹切成段,辣椒切片...