花生燜雞爪主料雞爪8只花生250克姜1塊香葉4片八角2個桂皮1片豆瓣醬1勺生抽2勺老抽半勺鹽1克雞精1克步驟花生提前一小時在清水中泡軟...
起鍋燒油,小火將牛肉末先炒熟,放入少許料酒,加1000ml清水燒開,撇去浮沫後,再加入香菇末,胡蘿蔔和芹菜末,大火燒開後放入鹽雞精調味,再加入水澱粉勾芡,並快速攪動...
做法:將豆腐切成1釐米見方3毫米高左右的薄片,起鍋燒油,用小火煎至兩面金黃,撒上香菜、小米辣,加入食鹽、雞精、味精、用澱粉水勾芡...
酸辣土豆絲材料:青椒絲、乾紅椒、姜、蒜、蒜、油、鹽、醋、雞精、花椒做法:1、將土豆去皮切絲,放水中沖洗兩遍,再泡水10分鐘,撈出控幹水分備用...