(1)糯米的處理,可以這麼做,糯米清洗之後放在水中浸泡幾個小時,經過浸泡後更容易煮熟,煮好的粽子不怕夾生,吃著軟糯,但浸泡時間也不能太長,否則糯米的口感會變差,一般泡4個小時就可以了...
正確煮粽子的方法,需要了解的三點分別是 ,1,冷水下鍋 ,2,煮上一個小時 ,3,粽子煮熟之後先不要從鍋裡面撈出來 ,在鍋中悶一會兒 ,這樣糯米會吸收水分和粽葉的香味 ,肚子的口感吃起來更加可口...
加入黃瓜片,鹽,味極鮮,蠔油,辣椒油,攪拌均勻即可上桌了,簡單美味又營養的涼拌腐竹就做好了,黃瓜脆,腐竹香,香脆可口,比吃大魚大肉還過癮,開胃下飯,天天吃也吃不膩...
而且在煮好之後,不要直接開鍋蓋,燜上七八分鐘,會是比較好的選擇,所以這樣子製作出來的花生,不僅味道更好,而且很難出現夾生的情況...