熗拌土豆絲的口感就是清脆爽口,不粘糊,這不僅要選對土豆,還要注意到焯水和過水,那到底要怎麼做才能達到五星級酒店大廚的水準呢...
學會這道菜的做法與技巧,保證你在家裡做出來的涼拌土豆絲,吃起來酸辣脆爽,開胃下飯,喜歡這道菜的朋友,趕快來學習一下吧...
將蝦頭蝦皮清洗乾淨,放一點點鹽、白胡椒粉、料酒醃一下,將炸蝦剩的麵糊調稀,掛糊放鍋裡炸酥,出鍋,撒點孜然,又補鈣又好吃...
【涼拌土豆絲】準備新鮮黃土豆、青紅辣椒、香蔥、大蒜、幹辣椒、花椒、食鹽、食用油、老陳醋(或米醋、香醋、白醋都可以)...
食材:土豆、玉米澱粉、牛奶、食用油、鹽做法:1、先將土豆切成片,鍋里加水燒開,入鍋蒸(也可放入水中煮,撈出時瀝乾水分),直到土豆熟到最透便可出鍋,熟到一壓就成泥最好...
食譜名:什錦土豆絲參考月齡:11個月以上1、準備食材:土豆100克,胡蘿蔔20克,小青菜10克,中筋麵粉50克,雞蛋1個(約50克)...
小貼士:1、在做涼拌土豆絲的時候,大家一定要記得,土豆絲裡面的澱粉一定要清洗乾淨,直到水清澈透明為止,然後才能給土豆絲焯水,如果清洗不徹底的話,會影響土豆絲的口感...
辣椒和大米的擺放我忍了,最後看到土豆絲真心忍不了,不得不感嘆:炊事班的廚子真是心靈手巧,今天帶大家看一看部隊的食堂到底有多整齊...