準備食材:豬後腿(裡脊肉),胡蘿蔔小的一根,泡發黑木耳適量,青椒2個,小蔥幾根,豆瓣醬1大勺肉絲醃製:薑片少許,澱粉1勺,料酒1勺,油1勺,鹽1小勺魚香汁:醋4勺,糖3勺,生抽2勺,澱粉1勺1...
比魚香肉絲好吃百倍的菜,開胃解饞解膩,我家每週吃三次,超下飯今天我給大家分享一道比魚香肉絲還好吃的魚香雞蛋,簡單易做,三碗米飯都不夠吃,而且做法也是超級的簡單,並且好吃美味,比外面賣的好吃百倍...
下面咱們來簡單看下配料:材料:豬裡脊肉、黑木耳、胡蘿蔔、香蔥、生薑、大蒜、青椒(兩到三個顏色)輔料:水澱粉適量、料酒、白糖、 醋、生抽、蠔油、食用油、蔥花少許、鹽、雞精適量...
5、繼續大火把醬汁炒均勻炒入味,放入一小把準備好的小蔥提香,放香蔥時可以提前關火了,用鍋裡的餘溫把蔥熱熟,口感和香味都得以很好的保留...
【魚香肉絲包子】準備食材:麵粉800克、酵母6克、豬肉300克、蒜薹150克、胡蘿蔔100克、水發木耳50克、郫縣豆瓣醬30克、生抽少許、老抽少許、白糖20克、食用油適量...
自古以來,四川美食具有“一菜一格,百菜百味”之美譽四川菜有“七味”(甜,酸,麻,辣,苦,香,鹹,鹹,魚香、乾煸、怪味、椒麻、紅油),由此演變出的味型之多,居各大菜系之首...
魚香肉絲魚香肉絲在川菜裡估計是最出名的一道菜了,是用豬肉絲、竹筍絲、木耳絲和豆瓣醬、白糖、陳醋製作而成,做出來的味道呈魚香味,故而得名魚香肉絲...
就像吃魚香肉絲,裡面沒有魚,辣而不傷,甜而不膩,酸而不刺,姜蒜香襲人,我們吃完還是能咂出魚味來,那等於汪曾祺對自己老婆說“我抱著你,就像抱海明威太太一樣”...