肌紅蛋白分子結構原來我們看到的紅色汁水是血紅蛋白遇到氧氣後的氧化物呀,我不禁有點疑惑,為什麼平時我們在菜市場買的牛肉不存在這些肌紅蛋白的汁水呢...
但平時去超市買火鍋丸子,儘量不要買散裝的丸子,聽朋友說,超市裡的散裝火鍋丸子上貨價格在4-5元/500克左右,售價在8-10元左右,這麼低的成本,其品質可想而知...
【牛肉炒青椒】所需食材:大希地原切谷飼西冷牛排牛排1塊,青椒2個,蒜瓣3個,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,蠔油1勺,黑胡椒碎少許,澱粉1勺,食用油適量...
最近看很多人曬煎牛排,看後覺得很饞,於是我也在網上淘了一些西冷牛排,今天正好收到了,露一下廚藝,跟著我的做法學,不到3分鐘就能做好一份美味煎牛排...